Grönt neutralt rullat te från Kina utan smaktillsatser.
Tebladen rullas ihop då skyddas de från att gå sönder samtidigt som aromen kapslas in.
Aromen kommer fram först när du brygger ditt Gunpowder te. Smaken är kraftig och nästan lite syrlig.
Gunpowder, eller pearl tea som det kallas i Kina, är ett hårt rullat grönt te som först har ångats, rullats hårt, rostats och därefter torkats. Namnet Gunpowder kommer ifrån att tepärlorna ser ut som svartkrut. När teet bryggs så vecklar kulorna ut sig till hela blad. Man sa att de exploderade i koppen.
Du kan brygga gunpowder flera gånger. Tycker du att smaken är för stark kan du hälla ut den första brygden, för den andra är lite mildare. Brygg Gunpowder i 80-gradigt vatten och låt det dra i 1-3 minuter.