Te - Tebutiken

Välkommen till Tebutiken.se!
Här säljer vi alla sorters te: grönt te, svart te, Oolong te, Rooibos, ekologiskt te m.fl. Titta gärna runt i vårt sortiment och hör av dig om det är något du saknar.

Varukorg  

produkt (Tom)
online payment

Nyhetsbrev

Vår första teprovning

2011-08-07

Igår kväll bjöd vi hem ett kompispar för att prova några olika tesorter. De är alltid kul att få andras åsikter också, och så blev det en väldigt trevlig kväll!

Sammanlagt provade vi sex olika sorter ur vårt eget sortiment av lösteer. Det blev: Dragon Eye Jasmin, Rooibos Apple Pie, Blueberry Cream Infusion, Chai Organic, Pu-erh Haiwan Green och White Tea Marigold Organic.

Vi var fyra personer som provade teerna, och här kommer några kommentarer till varje tesort:

Dragon Eye Jasmin:

"Smakar grönt te med en tydlig jasminsmak", "Luktar och smakar mycket jasmin, lätt, inte jättemycket tesmak, lite beska", "Smakar blomma, gott".

Rooibos Apple Pie:

"Smakar i stort sett Rooibos", "Lite julkänsla", "Luktar verkligen äpple och kanel, smakar sött och runt, men rooibos-smaken försvinner lite".

Blueberry Cream Infusion:

"Smakar lika gott som det luktar, fräscht och sött med en vacker färg", "Smakar vattnig blåbärssoppa", "Doftar sött och gott, frisk härlig blåbärssmak, lite syrlig och transparent smak", "Bra fikate".

Chai Organic:

"Gott! Lagom tydlig kryddsmak", "Kryddigt, lagom mycket smak", "Klassiskt chai med mycket kardemumma och svartpeppar", "Som chai ska smaka".

Pu-erh Haiwan Green:

"Ladugård! Gott!", "Ganska smaklöst, lite hö-aktikt, sträv eftersmak", "Luktar ladugård, smakar grönt te som dragit lite länge och gräs/hö/ull. Mycket speciellt, men man kan nog börja gilla det".

White Tea Marigold Organic:

"Lätt, fräscht, god eftersmak, sötaktig", "Luktar blommigt, mycket ljus färg", "Lättdrucket, enkelt, gott", "Lätt, ljus, nästan lite söt som nektar. Luktar sött och gott, lite persika".

Ni kan säkert föreställa er hur vi satt och luktade, smackade och sörplade! Det var väldigt skoj, och vi kommer garanterat att göra det igen. Då kommer vi att se till att vi har några fler tekannor i rätt storlek.

Det var lagom att brygga 4dl av varje sort för 4 pers, så får man en glöggmugg full! Dessutom går det ju bara åt en portion av varje. Sedan kan man också brygga flera av sorterna flera gånger, så är man fler kan man ju köra i omgångar. Vi kommer också att ha något "neutralt" som vi kan ta mellan avsmakningarna så att man inte blandar ihop.

Detta är verkligen något jag rekommenderar varmt! Vi funderar faktiskt på att sätta ihop små prov-smakningspaket som man kan beställa för att prova sig fram till sin favorit, eller bara för att anordna en teprovarkväll som denna. Mycket nöje!

För den som är nyfiken på kakan vi hade till kommer receptet nedan. (Jag gjorde den helt utan socker, men den som vill ha kan tillsätta det såklart!)

Botten: 200g malen skållad mandel, 100 g smält smör, 1 msk fiberhusk, 2 msk kakao eller 50 g mörk choklad. Detta blandas ihop och gräddas i ugn 175° i ca 10 min. 

Mellanlager: 500g philadelphia, 250g kesella, 1/2 tsk vaniljpulver, 2 äggulor. Allt blandas samman och bres ut ovanpå bottnen. Grädda ca 15 min i 225°.

Övre lagret: 2 äggvitor, 3 nektariner, 1 tsk citronsaft, 5 st gelatinblad. Mixa ingredienserna (utom gelatinet) och värm upp på spisen så att gelatinet smälter. Häll över kakan och dekorera med nektarin. Låt stå i kylskåp 1-2 h före servering.

Självklart kan man byta ut nektarinen mot annan frukt/bär. 

  • Chai Organic
    Chai Organic

    Detta Chai är ett ekologiskt svart te av sorten Keemun smaksatt med kanel, kardemumma, kryddnejlika, ingefära, svartpeppar samt naturlig arom från kanel och kardemumma. Allt är ekologiskt odlat.

    Visa

  • White Tea Marigold Organic
    White Tea Marigold Organic

    Ett ekologiskt vitt te med smak av bergamott och vanilj.

    Visa